3 月 16 日凌晨，记者获悉，阜阳市针对“3·15 晚会”曝光的梅菜扣肉等产品，已采取立即下架处理和召回已售产品的措施。
3 月 15 日 21 点左右，阜阳市、区两级市场监管和公安部门组成的 3 个联合执法检查组迅速抵达涉事企业现场。他们封存了所有成品、半成品及原材料，并进行抽样检测，同时依法传唤了涉事企业的法定代表人。后续，相关责任人将被严肃追责问责。
当晚，阜阳市委市政府主要领导带领 8 个县（市区）的党政一把手和市直 13 个部门召开专题会议。会上，市委主要负责同志强调，食品（包括梅菜扣肉）与每个人的健康和生命安全密切相关，企业要想在食品行业盈利，必须诚实守信、合法经营。他表示，阜阳市将严肃查处发现的问题，绝不姑息，同时立即启动外销产品的追溯召回措施，坚决维护市场秩序和消费者权益。
据悉，从 3 月 16 日起，阜阳市在全市范围内开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，对所有肉制品生产经营企业进行全面排查整治，查找隐患，堵塞漏洞，严厉打击违法违规行为，确保食品质量安全。